牛，自古以来就是非常重要的生产物资。早在3000年前的西周，牛的崇高地位就已经被确立下来了，那时候流传着这样一句话：“诸侯无故不杀牛”。这是因为，在男耕女织的古代社会，牛是耕种土地的主要劳动力，失去了牛，就以为这农业生产将陷入困境。图为用牛腿骨雕刻的蝈蝈笼。